套餐价格实惠，让一些舍不得银钱单点卤菜的人，在吃面的同时，也能解解馋。所以套餐一经推出，便在食客间引起了强烈反响，新老顾客纷纷称赞。

而在猪脚打卤面的浓郁醇厚与凤爪打卤面的软糯香辣的鲜明味觉对比之下，让她的食肆逐渐打出名声。

县里最大的两家酒楼知味轩和望江楼，本来并未将春琼这个小铺子放在眼里，但到底耐不住客人时常的问询，最终还是找上门来寻求合作。

春琼一个不得罪，以同样的价格每天给两家酒楼供应一定量卤菜，也算是有了一笔固定的收入。

如今食肆每日收入稳定在八九两之间。这对于食肆面积来说，收入很是可观了，但家里人越来越多，开销越来越大，这样的赚钱速度，春琼还是觉得有点太慢了。

初夏的午后，春琼坐在食肆铺子二楼窗口，看着城门口来去的行人，想着赚钱的路子。也不知道同仁堂那边什么情况了，她要的花椒何时能够到位？好几天没见到刘掌柜了。

春琼决定去同仁堂走一趟。

走出铺子，在门口跟一辆马车差点撞上，抬头一看，驾马车竟是大伯的小厮。

“大姑娘，可有撞到您？”石头匆忙拉住缰绳，逼停马车，一面颤抖着问，身上惊出一层冷汗。

“我没事，石头，你怎么进城了？我大伯呢？”没见着大伯身影，春琼撩开马车，被里面的景象惊呆了。

马车里摆着满满当当的春兰盆栽，连座椅上堆得都是。

“这……是哪里来的？”春琼惊讶的望着马车，嘴巴都忘记闭上，这么一马车，最少也有四五十盆了吧，春兰这么常见了吗？

“大姑娘，这是大爷最近闲来无事在山里挖的。您之前说这花值钱，大爷让给您送来，让您处置。”石头回复春琼。

“……”大伯这是瞌睡来了就给她送枕头呀，她才为赚钱惆怅，大伯就给她送来这么一车名品兰花，这一车得卖好几百两银子吧。

周围渐渐围了一圈看热闹的人，春琼看着这一马车花发愁，直接卖的话，一时半会也找不到合适的买家，更重要的是，这是大伯辛辛苦苦从山里挖的，她不舍得就这么卖了。不卖的话，自己养着，春琼表示压力山大啊，对于花花草草的养殖，她一向只会理论，实践经验为零。

“这么多兰花，杨姑娘是要在食肆里办赏花宴吗？”有看热闹的人好奇的问。

“没有。”她的食肆里能办赏花宴这么文雅的事吗？才子佳人们嗦着面啃着鸡爪一边吟诗作赋？那画面，春琼不敢想。

春琼眼神在人群中扫一圈，没有找到想找的人，果断跳上马车对石头说，“石头，走，去城西槐花巷。”

食肆铺子在城东城门口，去槐花巷差不多要穿过整个县城，好在半下午时分，街上人不多，马车一路畅通无阻，很快来到槐花巷。

春琼让石头将马车停在巷口，自己下马车东看看西瞅瞅，最终在一个门口长着苔藓的窄门前停下敲门。

过了一会儿，门开了，从里面探出一个满脸皱纹但精神矍铄的老者，“是杨大姑娘，找老朽何事？”

春琼不得不佩服起自己的知名度，她也没有整天在县里乱窜啊怎么好像县里所有人都认识她？

春琼露出一个大大的笑脸，“前辈好，小女有事想求两位前辈帮忙。”


“确实好吃，平时吃的都是软的，这个竟然是脆的。”

“这是鸡翅？怎么做的，色泽艳丽，鲜香嫩滑。”

众人七嘴八舌的边吃边发表感想。

大人和夫人桌上，众人吃的比较矜持，衙役这边就放得开了，刚开始还斯文的用筷子夹，后来彻底放开，直接用手拿着啃。

春琼不动声色观察众人的反应，看着衙役们啃的起劲，心里彻底放心。

“这都是杨姑娘自己研究做出来的？小姑娘小小年纪，没想到如此聪慧能干！”

酒足饭饱之后，赵师爷抚着圆滚滚的肚皮，毫不吝啬地夸赞春琼聪慧能干，县丞大人亦随声附和。

“是啊是啊，杨大人好福气。”

“过奖过奖，小姑娘家家，自己平时爱琢磨。来来，喝酒。”杨县令拉着同僚继续喝。

在不间断的好评声中，宴席持续到深夜才散，中途春琼又加了几次卤菜，最后都被吃完。

杨县令自是喜不自胜，拉着杨夫人的手感慨道：“夫人，你瞧咱们闺女多有本事，上得厅堂下得厨房，此前虽遭退婚又何妨？看今天多少人夸的，就连一向说话不好听的赵夫人都没得话说。”

春琼听闻此言，心中满是感动，原来父亲是因为自己被夸了高兴，希望自己慢慢崭露头角后，父亲母亲心里自己被退婚的疙瘩能彻底消除。

一夜无话，第二天下午，宋牙人把铺子一应手续送来了。

春琼开始着手装修铺子。

参照上一世偏古典的装修风格，画好图纸交给林木，由他安排装修事宜，春琼收拾行李，准备去庄子。

装修要一段时间，庄子上玉米的生长问题，需要时时关注。

拜别爹娘，春琼在娘亲眼泪花花的目光下，带着大伯踏上马车离去。

杨县令看着妻子的泪眼，心里也不好受，揽着她肩膀道，“云娘，咱们女儿眼界格局不输男儿，她如今自己有想法，也想去做，我们就好好支持吧！与其让她天天躲在后宅院子里发呆，我宁愿她多出去走走看看。”

杨夫人拭泪，”我也不是要阻止，就是心疼，琼儿这一个多月，一直没闲下来过。她肯定还是因为退婚伤心了才不愿闲下来。“

杨县令果断反对，“夫人，不会的，咱们女儿什么性子，会因为那小子伤心？年前两家一起吃饭我看琼儿对那小子不是很耐烦的样子，还担心两人婚后会同床异梦。放心吧，咱们琼儿的心眼小着呢，旁人没那么容易入她的心。”

“真是如此那就好了。”

“琼儿去庄子了，铺子装修夫人多费心。我要去府城拜见知府大人，要提前准备一下，别到时候知府大人一问三不知。”

杨县令给杨夫人找些事做，免得她一个人胡思乱想。每个人都忙着，就连丽清都有自己的事做，上午读书练字，下午习武。只有杨夫人一个人呆在内院，除了安排他们一日三餐，似乎无所事事。

“知道了，夫君去忙吧。”杨夫人收拾起心情，打发杨县令回前衙。

这次去庄子，只有春琼和杨大伯两人及各自伺候的丫头小厮，丽清已经开始跟着林木习武，就没有跟着。

春琼坐在马车上，撩开车帘，一路边走边看。万物复苏，地里的庄稼都长出了绿芽，一路过去，到处绿油油的，一派生机勃勃之象，倒春寒的影响似乎没有特别大。

希望接下来一直风调雨顺，今年能来个丰收年。春琼心里祈祷。


“这是做什么？”一直沉默不语埋头苦干的杜师傅终于还是压不过好奇心，就连本在扎马步的丽清也凑了过来。

杜师傅扫了丽清一眼，到底还是没说什么，放任徒弟擅自结束了马步。

“种蘑菇。”

“这东西能长蘑菇？姐，之前你做的时候，我以为你做猪食呢？”

“……”春琼不想理她，猪食她用得着用陶罐封着？

丽清扒着陶罐，手往里伸。

“别动。”春琼急忙阻止，“不能擅动。我也不知道能不能成功，书上看到的，试着玩玩。”

她也不知道菌种在没长成蘑菇之前是什么性质，不敢让丽清直接伸手碰。

“姐，你说你是什么属性啊？”不让碰，丽清就蹲在旁边看着。

“什么什么属性？”这问题问的，她除了是人，还有什么属性？

“你看过很多书，但说你是才女吧，你好像并不会诗词歌赋，说你不是吧，你又会很多书中的稀奇古怪的东西。”

春琼恍然一笑，“这样算的话，你姐我确实不是才女。”目前捣鼓的这些大部分东西来自前世的耳濡目染，并不是她自己钻研出来的，可不敢沾功，更是跟才女的名头不相干。

“姐，这木头多久能长出蘑菇呀？”丽清蹲春琼旁边看了会儿，已经学会怎么抹黄泥，这会儿自动拿过刷子，春琼装一个孔，她跟着抹上黄泥。

“黄泥别刷太厚。”春琼叮嘱，“出菇，大概需要半年左右吧。”

春琼回忆着前世老家邻居种的蘑菇出菇时间，每年春天种，秋天开始卖。

“这么久啊！”丽清撇嘴，还以为十天半个月就能看到蘑菇长出来呢！

一直埋头苦干的杜师傅抬眼看了春琼一眼，春琼似有所觉，抬起头正好看到。“杜师傅，怎么了？”

“大姑娘似乎非常有耐心？”

“嗯？”春琼疑惑。

“半年之后才能看到一个并不一定会成功的结果，你竟然愿意尝试并能等待。”杜师傅解释。

“……”半年时间很长吗？春琼不理解。

“师傅，我姐可有耐心了，你知道人家前几年怎么学画吗？为了画咱们头顶这棵树，她硬是在这个台阶上坐了一个月，每天就只干一件事，不对，两件事，看树、画树。”想起当时的情景，丽清忍不住学着她爹娘当时的神情，“琼儿最近不对劲啊，不会出什么问题了吧，怎么感觉傻傻的，老是盯着一处看？”

被提起当时的场景，春琼也有点囧。

“你要是有你姐姐的耐心，何愁成不了高手？”杜师傅见丽清挤眉弄眼的作怪，忍不住教育。

“嘻嘻，我学姐姐一半耐心就行，一半就行。”最近扎马步扎的浑身酸痛的丽清忍不住缩了缩脖子。

“……”春琼忍笑，妹妹这点也是厉害，从不逞强，每次总是怂的很快。

在杜师傅的帮助下，用了一下午，终于将这批椴木打孔点菌，春琼将这些菌木以“井”字型堆码，半人高一堆，堆放起来。又搬来稻草，在上面薄薄盖一层。

看天还比较亮，春琼一事不烦二主，又请杜师傅帮忙去城外山上砍些树枝回来。

春琼自己在菌木堆周围搭了木桩架子，待树枝回来，将树枝放在木桩架子上，用这些树枝给菌木堆遮阳。

之后每隔半个月，对菌木堆进行翻堆，让上下菌木位置调换。同时，关注菌木的含水量，若太干，需要适量浇水，保持菌木水分充足。

香菇试种初步工作算是结束。

食肆生意稳定，炸酱刀削面和香菇木耳卤面卖的特别好，而卤菜呢，鸡爪、鸭翅和猪蹄卖的最好。春琼索性推出了猪脚打卤面和凤爪打卤面套餐。


“林木，你最近先在县衙附近寻个院子，等人到了好安置。明天记得找我拿银子。”杨夫人提醒林木。

“好，多谢夫人。”林木忙不迭道谢。

虽然他身份是杨家小厮护卫，但杨家山下从未将他当做下人，他来杨家的时候年纪不大，一直将两个姑娘当做妹妹一样照顾，这几年大家年纪大了才开始避嫌，但两个姑娘一直还跟小时候一样叫自己哥。如今他自认是杨家的一份子，一切以维护杨家为主。

王强和兴虽然是父亲的朋友，但对林木来说，杨县令一家肯定更要亲厚重要。

郧乡县小，春琼一回来，关注着县衙动静的人都知道了。所以，第二天，牙人就上门了。

春琼本来也打算去看铺子的，牙人来了正好带路。春琼姐妹俩跟着牙人一起出门。

昨天已经听杨夫人介绍过了，看中的铺子一个在正街中间，一个靠近城门，但位置稍偏，在正街拐角处。

三人先去正街中间的铺子，这间铺子较大，是个两层小楼，之前是做布匹生意的，老板是当地人，因为儿子在外面生意做的更大，已经购置房屋产业，要接他过去享福，所以才打算将铺子卖了。房间内干净整洁，因为有两层，二楼可设包厢。缺陷是，后院太小，做厨房有点转不过来。

春琼有点不太满意，她的食肆铺子，重点就是厨房，厨房太小，很多东西铺不开。

“是我没考虑周到，没想到会耽误这么久。”春琼郑重的跟杨夫人道歉，“让爹娘担心了！”

“哼！”丽清噘着嘴傲娇的把脸扭向别处。

“还有咱们清清，让我最爱的妹妹担心啦！”春琼忍着笑，捏了捏妹妹的脸颊肉，哄道，“姐姐给你带了府城的好吃的给你赔罪好不好？”

“拿来！”闻言，小家伙把脸转回来，向春琼伸出小胖手。

春琼扭头，身后马路边的马车已经不在了。

“大伯和林木已经将行李搬进去了。我们也进去吧！”杨夫人柔声对闺女道。

“大伯，我来啦！”丽清撒开春琼，向屋里跑去。

春琼扶着杨夫人跟在后面。

回到家里，哪里都舒服了，沐浴后春琼倒在床上呼呼大睡，直到晚上杨县令下衙回来，才被叫醒起来吃晚饭。

为了给闺女接风洗尘，杨夫人让人捯饬了一大桌菜，如今家里下人多，不必杨夫人再事事亲力亲为。用饭前，杨夫人将所有下人叫到厅里，拜见春琼和杨大伯这两位主子。

这批下人是杨夫人在三月份买的，一共八个人，三个小丫鬟，两个中年婆子，三个小厮。三个丫鬟杨夫人打算一个闺女身边放一个，还有一个放在自己身边，两个婆子两个闺女一人一个，小厮两个跟着杨县令，一个跟着杨大伯。至于柳儿，来的早，对杨家情况熟悉，统管几个小丫鬟。

他们来杨家已经一个多月了，之前一直在训练，前几天才正式在府里安排伙计，大部分人跟春琼和杨大伯还没打过照面。

春琼拿出一个荷包，让柳儿给他们分了，作为初次见面的奖赏。

认了主子后，杨夫人将人打发下去，留下一家几口边吃饭边闲聊。杨家并没有食不言寝不语的规矩，晚饭往往是一家最热闹的时候。

“琼儿，你们比预计晚回来了几日，可是遇到了什么难事？”杨县令昨晚还在跟媳妇商量，等今天忙完手上的事，就去府城接人的，没想到他们今天回来了。


刘庄头他们很清楚，儿子一旦到县令身边做事，未来无论怎样肯定差不了。

春琼点头，“我自是信得过你们。最近，咱们便开始着手食肆的筹备事宜。我已拟好了些面食和卤菜的方子，等忙完了就在这庄子里先试着做起来，熟悉熟悉手艺和流程。”

翠儿兴奋地说道：“姑娘，我都等不及了，好想赶紧开始。”

徐婶轻拍翠儿一下，嗔怪道：“急什么，得跟着姑娘好好学，可不能砸了姑娘的招牌。”

高兴完徐婶忽然想到庄子里的事没人管了，担忧地对春琼道，“姑娘，到时候我和翠儿去铺子了，家里的猪和鸡怎么办？老头子种地还行，喂养这些就不行了。”

春琼闻言，蹙眉考虑了片刻，“刘伯要管着地里的庄稼，家里禽类牲畜，再在村里找人帮忙。你们有合适人员也可以推荐。”

庄子里养的猪数量不少，也是家里一笔重要的收入来源，不能不重视。每天割猪草就需要不少时间，刘伯一个人确实忙不过来。

好在喂养家禽牲畜不是什么技术活，随时能找到替代人员。春琼想着，这几天多留意，赶紧招一个帮工。

解决好铺子的用人问题，春琼打算去地里看看玉米的长势。

杨家栽苗的这片玉米，长势跟其他地里玉米苗泾渭分明，其它地里的苗才刚冒出头三四寸长，而她这片，苗已经长到成人膝盖高了。

“姑娘，移栽的苗长得非常快，比刚栽下去那会儿长了一倍不止。我每天一行行查看，都没有死的。”刘庄头跟在春琼后面，在玉米地里边走边聊。

春琼暗自点头，育苗基质肥沃，玉米苗肯定长得快。

“就连地里的草都长得好，别的地里草还没怎么长出来，这一片草都绿了。”刘伯又是高兴玉米长势好，又是苦恼杂草长得快，“要是有办法能不长杂草就好了。

“……”

春琼闻言沉默不语，有只除草不伤庄稼的办法啊，但可惜那是自己的知识盲区，这时候春琼又遗憾自己不是理科生了，农药真不会配。

春琼安慰刘庄头，“基质肥，给庄稼提供了营养也杂草也受益了。到时候多请些人来清理吧。”

没有技术手段，就靠人工解决。

春琼看着别的地里低矮瘦小的玉米苗，路上过来的时候还觉得绿油油的一片长得挺好，现在有她的苗对比着，看起来惨不忍睹，这瘦小娇弱营养不良的样子，又能结出多大的玉米棒来？

有机肥的制作，刻不容缓啊！

“刘伯，我看村里好像就我们养了猪，其他人怎么不养？”羊粪是最好的有机肥材料，但是郧乡县根本没有养，就用其他的粪便代替吧。

“……”刘庄头沉默了一会儿，才回道，“姑娘，猪仔贵，又不容易活，一般人家买不起的。”

“……”

她怎么忘了，这里不像她曾经所在的农村，没有兽医，更没有预防针。

“一个猪仔要多少银子？”当初要在庄子里养猪，她只是跟她娘随口一说，之后都是杨夫人安排的，她并不清楚。

“十斤以内的四百文，十斤以上的六百文。长得越大越好养活些。”

这价格确实不是一般人养的起的，“咱们家养猪，成活率如何？”

“当时夫人吩咐后一次性买了十头十斤以上的，最后长大了七头。”

只有百分之七十的成活率，这也太低了吧？

春琼脸红，她这算不算何不食肉糜？